鸡腿拌面是一道简单易做、美味可口的家常美食。今天，我就来介绍一下这道美食的做法。

首先，我们需要准备一些食材，包括鸡腿、面条、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜等。将鸡腿洗净，去骨并切成小块，用盐、生抽、料酒等调料腌制一会儿。

接着，将面条煮熟，捞出晾凉备用。黄瓜、胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用。

然后，将腌制好的鸡腿块放入锅中煸炒，煸炒至鸡肉变色并散发出香气。接着，加入切好的葱姜蒜末，继续煸炒。

再加入黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，翻炒一会儿，直到蔬菜变软。

最后，将煮好的面条放入锅中翻炒均匀，加入适量盐、酱油、醋等调料，根据个人口味调整味道即可。

鸡腿拌面做法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食。大家可以根据自己的口味进行调整，加入自己喜欢的蔬菜和调料，制作出属于自己的口味。