夏日的午后，一场钓鱼之旅结束了，带回家的是满满一桶鲫鱼，但是吃不完怎么办呢？

首先，将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后用清水冲洗干净。接着在鱼身上划几刀，以便入味。可以选择将鱼切成小块或整个放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室中保存。

其次，如果希望保存更长时间，可以选择冷冻保存。将鱼洗净后，放入保鲜袋中，将多余的空气挤出，尽量保证鱼的表面干燥，放入冰箱冷冻室中。冷冻鱼最好在3个月内食用完。

另外，如果你想要让鱼肉更加美味，可以选择腌制。将鱼块放入盆中，加入适量的盐、料酒、姜丝、葱段和酱油，腌制30分钟后取出，晾干后放入保鲜袋中冷冻保存。

总的来说，保存钓到的鲫鱼的最佳方式是冷藏或冷冻。腌制后再保存，不仅可以让鱼肉更加美味，还可以延长保存时间。记得在食用前将鱼肉彻底解冻，并且烹制时加入适量的调料，让鲜美的味道更加浓郁。