非牛顿流体是一种具有特殊流变性质的液体，其粘度随着剪切速率的变化而发生变化。为了深入研究非牛顿流体的性质，科学家们进行了一系列实验研究。

实验结果表明，非牛顿流体的流变特性与牛顿流体截然不同。在低剪切速率下，非牛顿流体的粘度较低，流体流动性较好；而在高剪切速率下，非牛顿流体的粘度会显著增加，流体流动性变差。

此外，实验还发现，非牛顿流体的流动状态受到外界的影响较大，比如受到压力、温度等因素的影响，其流变性质也会发生改变。此外，不同种类的非牛顿流体在不同条件下也会呈现出不同的流变特性。

总的来说，非牛顿流体的流变性质具有很大的复杂性和多样性，需要进一步的研究和探索。这对于工业生产、材料科学等领域都有着重要的应用价值。