水晶虾仁是一道美味的海鲜菜肴，其外表晶莹剔透，口感鲜嫩多汁，深受人们喜爱。今天，我将为大家分享一份水晶虾仁的做法窍门视频。

首先，准备好新鲜的虾仁和适量的淀粉。将虾仁剥去壳，去掉虾线，洗净后沥干水分。然后，将虾仁放入碗中，加入适量的淀粉，用手搅拌均匀，让虾仁表面均匀地沾上淀粉。

接下来，将油倒入锅中，加热至七成热，将淀粉裹着的虾仁放入锅中炸至金黄色。注意，炸虾仁的时间不要过长，否则会使虾仁变硬。

最后，将炸好的虾仁捞出沥干油，摆放在盘中，撒上少许盐和胡椒粉，即可食用。如果喜欢口感更加脆爽的话，可以用烤箱烤一下。

通过这个简单的视频，相信大家已经掌握了制作水晶虾仁的窍门。希望大家在家中也能轻松制作出美味的水晶虾仁来享受。