生鸡蛋和熟鸡蛋是人们日常生活中常见的食品，它们虽然经过不同的处理方式，但是在一些方面却有着相同的特点。

首先，无论是生鸡蛋还是熟鸡蛋，它们都是由蛋白和蛋黄组成的。蛋白是一种优质蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，对于人体的生长发育和维持身体健康都非常重要。而蛋黄则含有多种营养物质，例如卵磷脂、胆固醇、维生素A、D、E等，有益于维护人体的健康。

其次，不管是生鸡蛋还是熟鸡蛋，它们都需要在储存和烹调过程中注意卫生和食品安全。生鸡蛋表面可能携带有细菌，因此需要在储存和使用过程中注意卫生，避免交叉感染。而熟鸡蛋虽然已经经过了热处理，但是如果保存不当或加热不彻底，也可能会出现食品安全问题。

最后，生鸡蛋和熟鸡蛋在烹调方式上也有一些相同之处。例如，它们都可以用来蒸、煮、煎、炒等多种方式进行烹调。而且，在煮蛋的时候，无论是生鸡蛋还是熟鸡蛋，都需要烧开水后再放入锅中，这样可以保证蛋白和蛋黄均匀受热，煮出的蛋更加美味可口。

综上所述，生鸡蛋和熟鸡蛋虽然在处理方式和食用方法上有所不同，但是它们都是非常营养美味的食品，需要在食用过程中注意卫生和食品安全。