澄粉是一种常见的食材，它是以澄粉为原料制作而成的。澄粉具有细腻的口感和丰富的营养，可用来制作各种美食。

首先，澄粉可以用来做凉粉。制作凉粉非常简单，只需将澄粉加入开水中搅拌均匀，然后倒入容器中待凉即可。可以加入适量的酱油、醋、辣椒油等调味料，味道非常美味。

其次，澄粉还可以用来做糖水。只需要将澄粉加入开水中搅拌均匀，然后加入适量的糖和水果，煮沸即可。这种糖水味道清甜可口，非常适合夏天食用。

此外，澄粉还可以用来做芋圆、汤圆、糖不甩等。制作方法也很简单，只需将澄粉和水混合，揉成面团后加入适量的馅料，搓成球状，煮熟即可。

总之，澄粉是一种非常方便的食材，可以用来制作各种美食。不仅口感细腻，而且营养丰富，非常适合日常食用。