海天盛宴是一道著名的广东菜，它包含了多种口感和风味独特的菜肴，是广东传统美食中的代表之一。

首先，这道菜的主要成分是海鲜，比如龙虾、鱼、蟹、贝类等等。其中，最为著名的是新鲜的龙虾。一般来说，龙虾可以分为清蒸和红烧两种做法。清蒸的龙虾肉质鲜嫩，口感清甜；而红烧的龙虾则带有浓郁的酱香味，更适合喜欢重口味的人食用。

除了龙虾之外，海天盛宴还会配以一些其他的海鲜菜肴，比如蒜蓉蒸扇贝、烤鳗鱼、蒜香蒸海虾等等。这些菜肴都是以新鲜的食材为基础制作而成，口感鲜美。

此外，海天盛宴还会包括一些肉类菜肴，比如蜜汁叉烧、脆皮烧肉、蒜香烤鸭等等。这些菜肴在口感上与海鲜菜肴截然不同，但同样美味可口。

最后，海天盛宴还会配以一些清淡的蔬菜菜肴，比如青菜、豆腐等等。这些菜肴可以中和海鲜和肉类菜肴的油腻感，使整道菜更加协调和谐。

总之，海天盛宴是一道包含多种口感和风味独特的菜肴，让人流连忘返。