波士顿龙虾是一种美味的海鲜食物，但是其中的虾脑却是不能食用的。虾脑是指虾身体内的神经中枢，类似于人类的大脑。虾脑通常被认为是虾身体内最美味的部分，因为它含有丰富的脂肪和甜味。

然而，虾脑却是不能食用的，因为它含有一种名为“神经毒素”的物质。这种毒素是一种神经毒剂，会影响人的神经系统，导致头痛、头晕、恶心、呕吐等不适症状，甚至可导致死亡。因此，食用虾脑会对人体健康造成极大的危害。

此外，虾脑还含有一定的胆固醇和钠盐，过量摄入会对人体造成负担，增加心血管疾病和高血压的风险。

因此，为了保护自己和家人的健康，我们应该避免食用波士顿龙虾的虾脑。在享受美味的海鲜时，要注意食品安全和健康饮食的原则，选择新鲜、健康、安全的食材，做到合理搭配和适量食用。