鸡丝炒拉皮是一道家常菜，口感清爽，健康美味。以下是一份简单易学的鸡丝炒拉皮做法大全：

准备食材：

1. 鸡胸肉一块，切成丝状；

2. 藕带拉皮一份，先泡发后切成宽条状；

3. 青红椒各半个，切成细条状；

4. 姜末适量；

5. 蒜末适量；

6. 盐适量；

7. 生抽适量；

8. 鸡精适量；

9. 白胡椒粉适量；

10. 植物油适量；

烹制步骤：

1.将泡发好的藕带拉皮放入沸水中煮至断生状态，捞出冲凉备用。

2.平底锅烧热，加入适量植物油，放入姜末和蒜末翻炒出香味。

3.放入鸡丝翻炒至变色，加入白胡椒粉、盐、鸡精翻炒均匀。

4.放入青红椒继续炒至变色。

5.加入藕带拉皮继续翻炒均匀。

6.淋入适量的生抽，翻炒均匀，出锅前撒上少许葱花点缀即可。

鸡丝炒拉皮做法简单，营养丰富，适合家庭日常饮食，不妨一试。