乌鸡汤是一道中医药膳，以乌鸡为主材料，搭配多种中药材和食材熬制而成，具有补气血、滋养身体、强身健体的功效。以下是乌鸡汤的做法大全。

1. 乌鸡枸杞汤

主材料：乌鸡一只，枸杞子适量

配料：红枣、党参、黄芪、当归、生姜、盐适量

做法：

1）乌鸡宰杀、去毛、去内脏，洗净后切小块。

2）枸杞子用清水泡发，红枣、党参、黄芪、当归洗净备用。

3）将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖2小时，加盐调味即可。

2. 乌鸡花旗参汤

主材料：乌鸡一只，花旗参适量

配料：大枣、红枣、枸杞子、姜片、盐适量

做法：

1）乌鸡宰杀、去毛、去内脏，洗净后切小块。

2）花旗参洗净备用，大枣、红枣、枸杞子用清水泡发。

3）将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖3小时，加盐调味即可。

3. 黄芪乌鸡汤

主材料：乌鸡一只，黄芪适量

配料：党参、红枣、枸杞子、姜片、盐适量

做法：

1）乌鸡宰杀、去毛、去内脏，洗净后切小块。

2）黄芪、党参洗净备用，红枣、枸杞子用清水泡发。

3）将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖4小时，加盐调味即可。

4. 乌鸡当归汤

主材料：乌鸡一只，当归适量

配料：黄芪、白术、枸杞子、姜片、盐适量

做法：

1）乌鸡宰杀、去毛、去内脏，洗净后切小块。

2）当归、黄芪、白术洗净备用，枸杞子用清水泡发。

3）将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖5小时，加盐调味即可。

以上是乌鸡汤的做法大全，不同的食材搭配可以起到不同的补益功效。但不建议过量食用，应根据个人体质和情况适量饮用。