近年来，越来越多的人喜欢吃海鲜，其中活螃蟹是很多人的心头好。但是，如果一次买了太多的螃蟹，而无法在同一天内将它们全部吃掉，那么放置螃蟹的问题就会成为一个难题，尤其在夏季高温时更是如此。很多人会考虑将活螃蟹放入冰箱冷冻保存，但这样做是否可行呢？冷冻后的螃蟹还能吃吗？

首先，需要明确的是，活螃蟹在冰箱中是可以冷冻的。但是，需要注意的是，如果螃蟹被长时间冷冻，其口感和味道都会受到影响。因此，如果您打算将活螃蟹放入冰箱保存，最好不要将其冷冻超过24小时。

其次，需要注意的是，冷冻后的螃蟹并不是完全不能吃。但是，由于螃蟹的营养成分会因为长时间冷冻而减少，其口感和味道也会受到影响。所以，如果您打算吃冷冻的螃蟹，最好选择在冷冻后尽快食用，以免影响口感和健康。

综上所述，活螃蟹可以放入冰箱冷冻保存，但是最好不要超过24小时，而且在尽快食用时，口感和味道也会受到一定的影响。因此，建议在购买螃蟹时，根据需要进行选择，尽量不要过多购买，以免浪费食材。