淹鹅蛋是一道非常美味的传统食品，而淹鹅蛋所需要的盐的量，也是需要注意的。如果放多了盐，鹅蛋就会变咸，口感不好；如果放少了盐，鹅蛋就会变得不够咸，口感也不好。那么，淹30个鹅蛋需要放多少盐呢？

首先，我们需要准备好30个新鲜的鹅蛋。将鹅蛋洗净后放入一个干净的容器中，然后加入适量的清水，使鹅蛋完全浸泡在水中。接着，我们需要根据鹅蛋的重量来确定放盐的量。

一般来说，每500克鹅蛋需要放入25克的盐。因此，30个鹅蛋的重量大约是750克左右，所以我们需要放入37.5克的盐。当然，盐的用量还可以根据个人口味来进行调整。

在放入盐之后，我们需要将鹅蛋和盐充分混合，然后将容器盖好放入冰箱中。通常情况下，淹鹅蛋的时间需要在7-10天左右。在淹鹅蛋的过程中，我们需要每隔一两天就将鹅蛋取出来翻一翻，以保证鹅蛋可以均匀地吸收盐的味道。

最后，当鹅蛋淹好后，我们可以将它们取出来洗净，去掉表面的盐分，然后就可以享受美味的淹鹅蛋了！