纯手工冰粉是一款清凉解暑的夏日美食，其口感清爽，营养丰富，备受人们喜爱。下面，就让我们一起来学习如何制作纯手工冰粉吧！

首先，准备好以下材料：明胶粉、糖、水、石榴汁、柠檬汁、草莓汁、蓝莓汁、木瓜汁、芒果汁、西瓜汁等各种果汁。具体用量可以根据个人口味来调整。

其次，将明胶粉用少量温水浸泡十分钟左右，直至明胶粉完全膨胀。然后将明胶粉、糖和水放入锅中，用小火不断搅拌至糖和明胶粉完全溶解。

接着，将制作好的糖水分别混合各种果汁，搅拌均匀。注意，不同的果汁要分别混合，以免颜色混淆。如果想要制作出更加丰富的口感，可以将一些新鲜水果切成小块，放入果汁中一起搅拌。

最后，将混合好的果汁倒入冰粉模具中，放入冰箱冷冻室中冷冻2-3小时，直至冰粉凝固即可。

制作好的纯手工冰粉不仅色彩鲜艳，而且口感醇香，香甜可口。无论是自己品尝，还是招待客人，都是一道不错的夏日甜品。

希望大家能够尝试制作纯手工冰粉，享受夏日的清凉与美味！