伊拉兔是一种优质的肉兔品种，因其肉质细嫩、营养丰富而备受养殖户的青睐。在养殖伊拉兔时，需要注意以下几点技术。

1.选种：选择优良的种兔是成功养殖的关键。优秀的种兔应该具备体型健壮、毛色光泽、性格温顺、繁殖能力强等特点。

2.饲料：饲料是伊拉兔生长发育的重要保障。养殖户可以根据伊拉兔的生长阶段，科学合理地配置饲料，如幼兔期应以奶粉、青草、糠麸等为主食，成兔期则应以饲料为主。

3.环境：伊拉兔对环境的适应性较强，但也需要注意保持适宜的温度、湿度和通风条件。在养殖伊拉兔时，应保持兔舍清洁卫生，定期更换垫料。

4.疾病防治：伊拉兔易患腹泻、瘤胃炎等疾病，因此养殖户应定期给兔子注射疫苗，对病情及时治疗。

5.销售：伊拉兔出售前，应注意体重和肉质的品质，选择适宜的销售渠道。对于养殖户来说，可以选择将兔肉出售给超市、餐馆等商家。

总之，伊拉兔养殖技术需要养殖户认真学习和实践，只有做到了科学合理的养殖管理，才能获得更好的经济效益和社会效益。