羊肉芹菜饺子是一道传统的中国北方美食，它的外皮柔软，内馅鲜美，是许多人的最爱。今天，我将为大家介绍一下羊肉芹菜饺子馅的做法。

首先，准备好所需的材料：羊肉、芹菜、姜、葱、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油等。

然后，将羊肉切成小块，加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉和香油，搅拌均匀，腌制15分钟。

接着，将芹菜洗净，切成丁，姜、葱切成末，放入腌制好的羊肉中，搅拌均匀，备用。

接下来，开始包饺子。将饺子皮放在手心，放上适量的馅料，然后将饺子皮对折，用手指捏紧边缘，将馅料包裹住。

最后，将包好的饺子放入沸水中煮熟即可。煮饺子的时间大约为3至5分钟，直到饺子浮起来就可以捞出来了。

到此，羊肉芹菜饺子馅的做法就介绍完了。希望大家能够根据这个简单的教学视频，轻松制作出美味的羊肉芹菜饺子。