吨石和角石是建筑材料中常用的两种石材，它们有着不同的特点和用途。

首先，吨石是一种坚硬、密实、质地均匀的天然石材，它多用于大型建筑的墙体、基础和地面铺设等。由于吨石硬度高、重量大，因此它具有很好的承重性能和抗震性能，能够有效地保障建筑的稳定性和安全性。此外，吨石的表面经过精细打磨和抛光处理，具有很好的装饰效果，常用于高档建筑的外立面和室内装饰。

相比之下，角石则是一种角砾石制成的建筑材料，它的表面不太平整，有着较多的凹凸不平和石纹。角石多用于修建围墙、路沿石、步道、花坛和假山等，其主要作用是起到固定和装饰的作用。由于角石形状不规则、大小不一，因此在施工过程中需要经过打磨和加工，以适应不同的使用需求。

总的来说，吨石和角石都是建筑材料中常用的石材，它们各有特点和用途。吨石适用于大型建筑和讲究装饰效果的场合，具有很好的承重性能和装饰效果；而角石则适用于固定和装饰，可以在围墙、花坛等场合发挥重要作用。