生鸡蛋和熟鸡蛋是我们日常生活中经常接触到的食品之一，它们的外观和口感都有很大的不同。

首先，生鸡蛋的外观是白色的蛋壳，蛋黄和蛋白还没有凝固，蛋黄呈半透明状态，可以看到里面的蛋黄膜。而熟鸡蛋的外观则是蛋壳变成了灰色或者褐色，蛋黄和蛋白已经凝固，蛋黄变成了橙黄色，蛋白也变得白色。熟鸡蛋的外观看起来更加美味可口，而生鸡蛋则显得略显单薄。

其次，在口感方面，生鸡蛋的口感较为液体，而熟鸡蛋则更加细腻，口感更加丰富。熟鸡蛋口感的变化也带来了更丰富的营养价值。例如，熟鸡蛋中的蛋白质更容易被人体吸收，而其中的蛋黄则富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。

总的来说，生鸡蛋和熟鸡蛋在外观和口感上有很大的不同。在营养价值方面，熟鸡蛋更加丰富，更有利于人体吸收。因此，在我们的日常饮食中，应该注意选择熟鸡蛋作为食品，以充分保证我们的健康。