汽车除雾器开关标志是指汽车中控台上，除雾器开关的标志图案。这个标志图案通常是一个小风扇形状，风扇内部有三条平行的线条，表示风扇正在工作，并且将空气吹向前挡风玻璃，以去除玻璃表面的水汽和雾气。

除雾器开关标志的作用是提醒驾驶员，车辆内部的除雾器已经打开，并且正在工作。当车辆行驶在雨雾天气或者潮湿的环境中时，驾驶员需要及时开启除雾器，确保前挡风玻璃的清晰度，以保证行车安全。

此外，除雾器开关标志还可以提醒驾驶员，车辆内部的空调系统已经启动，正在调节车内的温度和湿度。在开启空调时，除雾器也会自动启动，以去除空气中的水汽和雾气。

总之，除雾器开关标志是汽车中重要的符号之一，它的存在提醒着驾驶员及时开启除雾器，确保行车安全和舒适性。