铸铁锅和精铁锅都是常见的厨房用具，然而在购买时，铸铁锅通常比精铁锅更贵。这是因为铸铁锅在生产过程中需要更多的工序和材料，因此成本更高。

首先，铸铁锅需要使用铸造技术，将熔化的铁水倒入模具中，冷却后形成锅体。这一过程需要使用高温熔炼炉、模具、冷却设备等大量的机械设备和人力投入，因此生产成本相对较高。

其次，铸铁锅需要进行涂层处理，以保证食物不黏附在锅底，同时防止生锈。这一涂层通常使用陶瓷或者釉料，需要进行多次烘烤，使得涂层更加坚固。而精铁锅则没有这一涂层处理，因此生产工艺更加简单。

最后，铸铁锅相对于精铁锅更加耐用，可以使用更长时间。铸铁锅的厚度和密度更大，能够更好地保持温度，加热均匀。同时，铸铁锅还能够承受更高的温度，不易变形，更加耐用。

综上所述，铸铁锅相对于精铁锅来说，生产成本更高，需要更多的机械设备和人力投入，同时还需要进行涂层处理。但是铸铁锅相对来说更加耐用，使用寿命更长，能够更好地保护食物的营养和口感，因此价格也会更高。