在选择小吃摊的店名时，应该考虑到以下几个因素：

1. 简单易记：店名应该简单明了，易于人们记忆，方便口碑传播。

2. 与小吃相关：店名应该与小吃相关，能够让顾客一眼看出这是一家小吃店。

3. 独特性：店名应该有独特性，能够与其他小吃店区分开来，让人印象深刻。

4. 可读性：店名应该易于阅读和理解，不要选择太过复杂或生僻的字词。

基于以上考虑，我建议一个适合一个人做小吃生意的店名为“一口小食”。

这个店名简单易记，同时也与小吃相关，能够让顾客一眼看出这是一家小吃店。另外，这个店名独特性也很高，一般情况下，人们不太会用“一口”来形容小吃，这样的店名能够给人留下深刻的印象。最后，这个店名也很容易读懂，符合可读性的要求。

总之，选择一个适合一个人做小吃生意的店名，需要考虑到多个方面的因素，希望以上建议能对您有所帮助。