煮芋头糖水是一道非常受欢迎的甜点，但是要让芋头煮出来的糖水糯糯的，需要掌握一些技巧。下面我们就来看看如何煮出一锅糯糯的芋头糖水。

首先，选择好芋头非常重要。我们要选择质地细腻、色泽鲜明的芋头，这样煮出来的糖水才会更加美味。

接着，将芋头洗净去皮，切成小块，用清水浸泡一会儿，去掉多余的淀粉。然后将芋头放入锅中，加入适量的水，煮至芋头变软糯。

在煮芋头的过程中，我们还可以加入一些配料，例如红枣、桂圆、冰糖等，这样可以增加糖水的口感和香气。

当芋头煮熟后，我们可以用勺子轻轻压碎芋头，使其更加糯糯。然后再煮一会儿，让糖水更加浓稠。

最后，关火，让芋头糖水自然冷却，这样可以让糖水更加入味，口感更加绵密。

总之，煮芋头糖水要选择好芋头，掌握好煮的时间和配料的搭配，才能煮出一锅糯糯的芋头糖水，让人回味无穷。