Excel2010中求百分比的函数公式，可以使用百分比格式或者百分比函数来实现。百分比格式是将数值转换成百分数形式来显示，而百分比函数则是将数值转换成百分数形式来计算。

首先，我们来介绍百分比格式的使用方法。在Excel2010中，可以选择单元格或者一列数据，然后在“开始”菜单中找到“数字”组中的“百分比”按钮，点击后就可以将选中的数据转换成百分数形式。也可以在右键菜单中选择“格式单元格”，在“数字”选项卡中选择“百分比”格式。

另外，Excel2010中还提供了一些计算百分比的函数，如百分比函数（PERCENTAGE）、百分比差函数（PERCENTILE）、百分比等级函数（PERCENTRANK）等。这些函数可以在公式编辑器中输入，也可以通过函数向导来快速选择和输入。

其中，百分比函数（PERCENTAGE）的语法为“=百分比(小数值, [小数位数])”，其中小数值为需要转换成百分数的数值，小数位数为可选参数，用于指定显示百分比的小数位数，默认为2位。例如，输入“=百分比(0.23)”将显示“23%”。

百分比差函数（PERCENTILE）的语法为“=百分比差(数据区域, 百分比值)”，其中数据区域为需要计算的数据范围，百分比值为需要计算的百分比值，取值范围为0到1。例如，输入“=百分比差(A1:A10, 0.5)”将返回数据区域中所有数据的中位数。

百分比等级函数（PERCENTRANK）的语法为“=百分比等级(数据区域, 数据值, [百分比类型])”，其中数据区域为需要计算的数据范围，数据值为需要计算百分比等级的数值，百分比类型为可选参数，用于指定使用哪种百分比计算方式，默认为1，即百分比排名。例如，输入“=百分比等级(A1:A10, 50)”将返回数据区域中数据值为50的百分比等级。

总之，在Excel2010中求百分比的函数公式有多种方式，可以根据需要选择不同的方法来实现。无论是使用百分比格式还是百分比函数，都能够方便地将数值转换成百分数形式，为数据分析和处理提供了便利。