春天是一年中新鲜食材丰富的季节，而板栗则是其中备受欢迎的一种。板栗自古以来就是人们餐桌上的美味佳肴，不仅口感独特，而且营养价值极高。然而，春天买的板栗是否新鲜，却是许多人所关心的问题。

首先，我们需要了解一下板栗的成熟季节。一般来说，板栗的成熟期在秋季，此时采摘下来的板栗最为新鲜美味。而春季时，由于板栗已经经历了一个冬季的贮存，因此在保存和运输过程中，可能会出现一些质量上的问题。因此，购买春季的板栗时，需要注意以下几点：

第一，要选择外表光滑、色泽鲜艳的板栗，这些都是最新鲜的表现。如果发现板栗表面有裂纹或者出现了斑点，那么就需要考虑是否购买这种板栗了。

第二，闻一闻板栗的味道。新鲜的板栗应该有一股淡淡的甜香味，如果闻起来有异味或者味道不太对劲，那么就需要重新考虑购买。

第三，用手轻轻捏一下板栗，观察是否有弹性。如果手感比较硬或者没有弹性，那么这种板栗就有可能已经干瘪或者过期了。

综上所述，春天买的板栗虽然可能不如秋季的新鲜，但是如果我们在购买时认真观察、闻味、摸感，还是可以选择到质量较好的板栗。同时，我们也可以选择烘焙或者煮熟板栗，这样能够保持板栗的营养价值，也能增加板栗的口感。无论怎样，享受春天的美食，就让我们从板栗开始吧！