烤箱自制小饼干是一道美味可口的小点心，制作过程简单易行，让您在家中也能享受到美味的口感。

首先，准备所需的材料：面粉、白糖、黄油、鸡蛋、泡打粉、香草精和少量盐。

其次，将黄油和白糖放入碗中，用搅拌器搅拌均匀，直至黄油变得柔软。然后，加入鸡蛋和香草精，再次搅拌均匀。

接下来，将面粉、泡打粉和盐混合在一起，倒入黄油混合物中，搅拌成团。注意不要过度搅拌，以免面团过于紧实。

将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟，以便松弛面团。

取出面团，将其放在一个平坦的表面上，用擀面杖擀成薄片，用饼干切割器切出小饼干形状，放在铺好烤盘纸的烤盘上。

将烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤10-12分钟，直至小饼干变成金黄色。

最后，将小饼干从烤箱中取出，放在烤盘上冷却一下，即可享用美味的自制小饼干了！

烤箱自制小饼干，口感酥脆，香甜可口，是一道适合全家人享用的小点心。快来试试吧！