乙酸乙酯是一种常见的酯类化合物，其分子式为CH3COOCH2CH3。在化学反应中，乙酸乙酯往往会发生酯化、水解、还原等多种反应。其中，酯化反应是乙酸乙酯最为重要的反应之一。

乙酸乙酯酯化反应的机理如下：首先，乙酸乙酯和酸催化剂（如硫酸、盐酸等）在加热条件下反应生成乙酸乙酰离子和正离子。这一步反应称为酸催化酯化。

接着，乙酸乙酰离子和正离子发生亲核取代反应，形成酯键。这一步反应称为亲核取代反应。

最后，反应体系中的水分子与正离子发生水解反应，形成乙醇和酸。这一步反应称为酯水解。

整个反应过程中，硫酸等酸催化剂起到了催化作用，促进了反应的进行。同时，反应体系中的水分子也可以起到催化作用，加速反应的进行。

总之，乙酸乙酯酯化反应机理是一个复杂的过程，涉及到酸催化、亲核取代和水解等多种反应。深入了解这一反应的机理对于化学反应的研究和实践具有重要意义。