指南针是一种可以测量地球磁场方向的工具。指南针是由磁性物质制成的，最常见的是由磁性钢制成。在磁性钢中，由于原子自身的磁性作用，原子自身的磁矩会沿着一个方向排列，这个方向就是钢的磁化方向。

地球本身也是一个巨大的磁体，它的磁场有着地理南北极的方向。当指南针接近地球时，它会受到地球的磁场的影响，磁针会指向地球的磁南极。由于地球磁场的方向与地理南北极方向不完全相同，所以指南针指向的方向也有一定的偏差，这个偏差就是磁偏角。

指南针指南北的原因就在于地球的磁场方向。由于地球的磁南极和地理北极是相对的，所以指南针指向的方向就是地理南北极的相反方向。这是因为指南针是受到地球磁场的影响，而地球磁场的方向与地理南北极方向相反。

总之，指南针指南北是由于地球的磁场方向和指南针的磁性物质特性所决定的。指南针是一种非常重要的导航工具，它的发明和使用对于人类的探险和发展有着非常重要的意义。