江苏省是中国的经济大省之一，也是中国的重要的农业生产基地之一。随着江苏省的经济发展，食品批发市场也逐渐兴起。江苏省的食品批发市场数量众多，但是哪个市场最大呢？

经过调查和比较，江苏省最大的食品批发市场是南京市河西批发市场。该市场位于南京市的河西新城区，占地面积达到了40万平方米，是江苏省最大的食品批发市场之一。

河西批发市场建立于1990年，经过多年的发展，现在已经成为了江苏省最大的食品批发市场之一。该市场主要经营蔬菜水果、肉类、水产品、禽蛋、米面油、调料等各类食品。由于市场规模大，商品种类多，价格也比较低廉，因此吸引了众多的商家和消费者前来采购和购买。

河西批发市场的经营管理也比较规范，市场内有专门的管理人员进行管理和监督，同时也有完善的安全监控设备，保证了市场的安全和秩序。

除了南京市河西批发市场之外，江苏省还有很多其他的食品批发市场，比如南京市江宁区批发市场、苏州市太仓市场、无锡市惠山区批发市场等等。这些市场也都有着自己的特色和优势，但是总体来说，南京市河西批发市场是江苏省最大的食品批发市场。

综上所述，江苏省最大的食品批发市场是南京市河西批发市场，该市场规模大，商品种类多，价格低廉，管理规范，深受商家和消费者的欢迎。