导读 面条是中国传统美食之一,无论是炒面、热干面还是拉面,都需要配以不同的调料来提升味道。下面介绍几种常见的面条调料的做法。。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
面条是中国传统美食之一,无论是炒面、热干面还是拉面,都需要配以不同的调料来提升味道。下面介绍几种常见的面条调料的做法。
1. 豆瓣酱调料
材料:豆瓣酱、蒜末、姜末、油、盐、糖、醋、料酒、酱油、水淀粉、香菜。
做法:
1)将豆瓣酱、蒜末、姜末、油、盐、糖、醋、料酒、酱油混合在一起,调成酱汁备用。
2)将面条煮熟,捞出沥干水分。
3)将酱汁倒入锅中,加入适量的水淀粉勾芡,倒入煮好的面条中拌匀。
4)最后撒上香菜即可。
2. 蒜泥调料
材料:蒜末、生抽、醋、糖、盐、香油、辣椒油。
做法:
1)将蒜末放入碗中,加入生抽、醋、糖、盐、香油、辣椒油,调成调料。
2)将煮熟的面条捞出沥干水分。
3)将调料倒入面条中,拌匀即可。
3. 芝麻酱调料
材料:芝麻酱、蒜末、酱油、醋、糖、盐、香油。
做法:
1)将芝麻酱、蒜末、酱油、醋、糖、盐、香油混合在一起,调成酱汁。
2)将面条煮熟,捞出沥干水分。
3)将酱汁倒入面条中,拌匀即可。
以上是三种常见的面条调料做法,大家可以根据自己的口味选择合适的调料来调制自己喜欢的面条。
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