新炒菜锅买回来怎么处理？

买回来新炒菜锅，首先需要进行处理，以确保其使用时的卫生、安全等问题。以下是一些处理方法：

1. 清洗：将新炒菜锅放入水中，加入适量的洗涤剂，用刷子或海绵擦洗干净，最后用清水冲洗干净，并擦干水分。

2. 涂抹油膜：将新炒菜锅放在火上加热，涂上少量油，然后用厨房纸擦去多余的油，重复几次，直到锅表面光滑。

3. 煮饭水：将炒菜锅放在火上，加入适量的清水和少量盐，煮开后转小火煮10-15分钟，然后关火，待水凉后倒掉。

4. 焯青菜：将炒菜锅放在火上，加入适量的清水和青菜，煮开后转小火焯烫1-2分钟，然后关火，待水凉后倒掉。

以上是新炒菜锅的处理方法，希望对大家有所帮助。记得在使用时，要注意防止锅底干烧，保持锅具的清洁卫生，以免影响食品的质量和口感。