腌臜这两个字是中文中常见的词汇之一，它们的发音是 yān zāng。其中，“腌”字的读音是 yān，它的意思是将食物浸泡在盐水或酱汁中加工，以达到保鲜和增强风味的目的。而“臜”字的读音是 zāng，它的意思是脏、不干净、污秽的意思。

腌臜这两个字可以用来形容食物的状态或者环境的卫生情况。比如，腌臜的食物通常会让人感到不愉快，而腌臜的环境也会影响人们的健康。因此，我们平时要注意保持食物的卫生和环境的清洁，以维护自己和他人的健康。

总之，腌臜这两个字在中文中的发音是 yān zāng，它们形容食物或环境的脏污不洁，提醒我们要注意保持卫生，保护健康。