鲨鱼是一种常见的海洋生物，它们通常被认为是鱼类，但实际上，它们并不属于鱼类。为什么鲨鱼不是鱼类呢？

首先，鲨鱼与鱼类在解剖结构上存在明显区别。鲨鱼的骨骼不是真正的骨头，而是软骨质的。这种软骨质结构使得鲨鱼的身体更加灵活，可以更好地适应海洋环境。而鱼类则有真正的骨骼结构，这使得它们的身体更加坚固，更容易游动。

其次，鲨鱼的皮肤与鱼类也存在区别。鲨鱼的皮肤是由鳞片和皮肤组成的，而鱼类的皮肤只有鳞片。此外，鲨鱼的皮肤表面有许多微小的锯齿状结构，这使得它们能够更好地捕捉猎物。

最后，鲨鱼的呼吸方式也与鱼类不同。鱼类通过鳃呼吸，而鲨鱼则通过一种称为“灌注”的呼吸方式来获得氧气。灌注是一种主动的呼吸方式，鲨鱼需要不断地游动才能够获得足够的氧气，这也是它们为什么不能停止游动的原因之一。

综上所述，虽然鲨鱼和鱼类都生活在水中，但它们的解剖结构、皮肤和呼吸方式等方面存在差异，因此鲨鱼并不属于鱼类。