我最近学会了如何在家里制作美味的烤鱼，今天就来分享一下我的制作过程。

首先，我购买了一条新鲜的鲈鱼，清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀，这样可以让鱼肉更容易入味。然后，我准备了一些调料，包括葱姜蒜、盐、白胡椒粉、料酒和生抽。

接下来，我将调料均匀地涂抹在鱼身上，特别是鱼肚子和鱼头处，因为这些部位的肉更加鲜美。然后，我将鱼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中。

烤箱的温度我一般设置在200度左右，烤制时间大约是20-25分钟。在烤制的过程中，我可以不时地翻转鱼身，让每一个部位都能够均匀地受热。

最后，当鱼的表面呈现金黄色时，就可以将它取出来了。这时候，一股浓郁的香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴。我将烤好的鱼摆在盘子上，撒上一些葱花和香菜，美味的烤鱼就完成了。

总的来说，制作烤鱼并不难，只需要掌握好火候和调料的搭配，就能够让家人和朋友品尝到一道美味可口的佳肴。