甲鱼是一种常见的水生动物，其肉质鲜美，营养丰富，备受人们喜爱。但是，甲鱼的内脏却是不能食用的。

首先，甲鱼的内脏中含有大量的毒素，如硫化氢和亚硝酸盐等，长期食用会对人体健康造成极大危害。其次，甲鱼内脏还可能携带病原体和寄生虫，容易导致食物中毒和寄生虫感染，给人体健康带来极大的风险。

此外，甲鱼的内脏还有一种特殊的物质，叫做尿酸。尿酸是人体代谢产物之一，如果摄入过多，容易导致高尿酸血症和痛风等疾病。因此，建议大家不要食用甲鱼内脏，以免对身体健康造成不良影响。

总之，甲鱼的内脏是不能食用的，尽管它们看起来十分诱人，但却隐藏着巨大的食品安全问题。为了保证自己和家人的健康，我们应该远离甲鱼内脏，做到科学合理膳食，以保持身体健康。