做菜时，盐是必不可少的调味品。但是，有时候我们可能会不小心加多了盐，这会影响到菜品的口感和健康。那么，如果做菜时加多了盐，我们该怎么办呢？

首先，我们可以尝试把多余的盐取出来。如果是在煮汤或炖菜时加多了盐，可以用勺子或筷子捞出一些盐。如果是在煎、炒或烤菜时加多了盐，可以用厨房纸巾或者滤网把多余的盐吸掉。

其次，我们可以加入一些其他的调味料来中和盐的味道。例如，可以加入一些糖或醋，或者加入一些鲜味的食材，如洋葱、蒜、姜等。这样可以使菜品的味道更加丰富多样。

另外，我们还可以在做菜之前就控制好盐的用量。可以使用少盐调味，或者使用一些低盐的调味料，如酱油、酱汁、鸡精等。

总之，加多了盐并不是不可挽救的错误。我们可以采取一些措施来弥补它，让我们的菜品更加美味健康。同时，我们也要时刻注意控制好盐的用量，做出更加健康的美食。