土豆是我们日常生活中常见的一种蔬菜，它含有丰富的淀粉质和纤维素，对我们的身体有着很好的营养价值。在烹饪土豆的过程中，有一种方法是将土豆切成小块后进行蒸煮。

首先，准备好新鲜的土豆，并将其洗净。然后，将土豆切成小块，一般大小为2-3厘米左右。这样可以让土豆更加容易被蒸熟，同时也方便我们在食用时更好地品尝到土豆的味道。

接下来，将切好的土豆放入蒸锅中，加入适量的水。一般来说，蒸锅中的水不要超过土豆的高度即可。然后，将蒸锅加热至水开后，再将火调小。此时，需要将蒸锅的盖子盖紧，并让土豆蒸煮大约10-15分钟左右。

等到土豆蒸熟后，可以用筷子或者牙签来检查一下土豆是否已经熟透。如果筷子或牙签可以轻松地插入土豆中，那么就说明土豆已经熟透了。此时，可以将土豆取出来，放在盘子里，撒上一些盐和黑胡椒粉进行调味即可。

总的来说，将土豆切成小块后进行蒸煮是一种简单而营养的烹饪方式。它不仅可以让土豆更加容易被烹饪和消化，还可以让我们更好地享受到土豆的味道和营养价值。