东北黑蜂雪蜜是中国东北特有的一种蜂蜜，因其口感独特、营养丰富而备受消费者青睐。然而，市面上存在着大量的假冒伪劣产品，给消费者带来了很大的困扰。为了保护消费者的权益，以下将介绍如何鉴别东北黑蜂雪蜜真假。

首先，从外观上来看，真正的东北黑蜂雪蜜颜色呈深棕色或者深红色，而假冒产品的颜色则相对较浅。此外，真正的东北黑蜂雪蜜质地较为粘稠，而假冒产品则会很稀薄。

其次，从味道上来看，真正的东北黑蜂雪蜜口感柔滑，甜度适中，而且带有一股淡淡的花香味。而假冒产品则往往口感粗糙，过于甜腻，甚至会有一些异味。

最后，从标签上来看，真正的东北黑蜂雪蜜一定会有相关的检验合格证明，而假冒产品则往往缺乏证明或者证明不全。此外，消费者应该选择信誉度高、口碑好的品牌，尽量避免购买价格过于低廉的产品。

总的来说，消费者在购买东北黑蜂雪蜜时一定要慎重，仔细辨别真伪。只有选择正规渠道、购买正品，才能够保证自己的权益，享受到真正的东北黑蜂雪蜜的美味和营养。