乙酸正丁酯是一种常见的有机化合物，通常用作溶剂和香料。在制备乙酸正丁酯的实验中，可能会出现一些副反应，影响实验结果和产物纯度。

首先，当使用过多的正丁醇时，会导致产物中出现未反应的正丁醇。这是因为正丁醇与乙酸反应速度较慢，若乙酸用量相对较少，反应时正丁醇无法完全被消耗，导致产物中出现未反应的正丁醇，影响产物的纯度。

其次，当使用的催化剂量过多时，会导致产物中出现过量的催化剂。这是因为催化剂过量会促进反应速度，但同时也会引发不必要的副反应。这些副反应可能会导致产物的结构或性质发生变化，影响产物的纯度和质量。

此外，当反应温度过高时，会导致产物中出现不同于预期的副产物。这是因为高温可能会引发一些副反应，例如酯的水解或酯的裂解等，导致产物的纯度和质量受到影响。

因此，在进行乙酸正丁酯的制备实验时，需要注意控制反应条件，以确保产物的纯度和质量。合理选择反应物的摩尔比例、催化剂的用量和反应温度，可以有效减少副反应的发生，提高产物的纯度和质量。