食品添加剂亚硫酸钠是一种常用的防腐剂，用于保持食品的新鲜度和颜色。然而，它的使用却有一定的危害性。

首先，亚硫酸钠会释放出亚硫酸气体，这种气体会刺激人体呼吸道和眼睛，引起气喘、咳嗽和呼吸困难等症状。此外，亚硫酸钠还会引发过敏反应，导致皮肤瘙痒、头痛和恶心等不适症状。

其次，亚硫酸钠还可能对人体内部器官造成危害。它会破坏维生素B1，影响人体的代谢过程，导致神经系统疾病，如头痛、失眠和抑郁等。此外，过量摄入亚硫酸钠还可能对肝脏和肾脏造成损伤，影响人体的正常生理功能。

最后，亚硫酸钠还可能与其他物质发生反应，形成致癌物质。例如，在烹饪过程中，亚硫酸钠会与蛋白质、糖类和脂肪发生反应，形成亚硝酸盐，这种物质被证明会增加人体患癌症的风险。

综上所述，食品添加剂亚硫酸钠对人体有一定的危害性，尤其是长期过量摄入会对人体造成不可逆转的损害。因此，在选择食品时，应该尽可能选择不含亚硫酸钠的食品，保证自己和家人的健康。