小黄姜与大姜是我们日常生活中常见的两种姜。它们虽然都属于姜科植物，但两者还是存在一定的差别。

首先，从外观上看，小黄姜与大姜在外形上存在差异。小黄姜较为小巧，表皮颜色呈现出鲜艳的黄色，且其根茎较为细小。而大姜则相对较大，表皮颜色为棕色，且其根茎较为粗壮。

其次，从口感和气味方面来看，两者也存在不同。小黄姜的口感较为清爽，味道较为柔和，适合用于制作糕点、汤料等。而大姜则口感较为辛辣，气味浓烈，适合用于制作辣味菜肴、调味品等。

此外，从药用价值方面来看，两者也有一定的区别。小黄姜具有清热解毒、促进血液循环等功效，常被用于治疗感冒、发热等疾病。而大姜则具有温阳散寒、助消化等功效，常被用于治疗胃痛、腹泻等症状。

综上所述，小黄姜与大姜在外观、口感、气味、药用价值等方面都存在差异。在平时的生活中，我们可以根据不同的需求和用途来选择使用不同的姜。