华为watch3和gt3是华为公司推出的两款智能手表，它们在外观设计、功能和体验等方面都存在不同之处。

首先，华为watch3采用了经典的圆形表盘设计，而gt3则是采用了方形表盘设计。这两种设计风格都十分时尚，但对于不同用户来说，可能会有不同的喜好。

其次，华为watch3具备更多的运动监测功能，例如跑步、游泳、爬山等多种运动模式，还能够监测心率、血氧等健康数据。而gt3则只支持有限的运动模式和健康监测功能，无法满足高端用户的需求。

此外，华为watch3还拥有更高的存储容量和更强大的处理器，能够更好地支持各种应用程序和操作系统的运行。而gt3则在这方面稍逊一筹。

最后，华为watch3还支持eSIM卡槽，实现了独立通话和网络连接的功能。而gt3则需要通过蓝牙连接手机才能实现通话和网络连接。

综上所述，华为watch3和gt3在外观设计、功能和体验等方面都存在不同之处，用户可以根据自己的需求和偏好进行选择。