吉野家肥牛饭是一道非常受欢迎的日本料理。它的原材料和做法都非常简单，但是味道却十分美味。下面是吉野家肥牛饭的做法大全。

材料：

1. 肥牛肉片 200克

2. 大米 2 杯

3. 洋葱 1 个

4. 酱油 2 汤匙

5. 糖 2 汤匙

6. 日本料酒 2 汤匙

7. 高汤 300 毫升

8. 油适量

步骤：

1. 将大米洗净，加入 2 杯水，煮熟。

2. 将洋葱切成细丝。

3. 将肥牛肉片切成适当大小。

4. 热锅加油，将洋葱煸炒至金黄色。

5. 加入肥牛肉片，煸炒至肉变色。

6. 加入酱油、糖和日本料酒，继续煸炒 1 分钟。

7. 加入高汤，煮开后转小火，继续煮 3-5 分钟，直到汤汁浓稠。

8. 将煮熟的大米盛入碗中，倒入肉汁。

9. 用葱花和酱油点缀即可。

这是吉野家肥牛饭的基本做法，如果你想尝试更多的口味，可以尝试以下变化：

1. 加入蛋黄：在大米上面放一个生蛋黄，倒入热汤汁，然后搅拌均匀即可。

2. 加入芥末：在汤汁中加入适量芥末，可以提升口感。

3. 加入海苔：在大米上面放上适量海苔，使得口感更加丰富。

吉野家肥牛饭是一道非常美味的日本料理，你可以根据自己的口味进行调整，做出自己喜欢的口味。