大蒜烧猪肚是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。在家中学习做这道菜，不仅可以提高厨艺，还能让家人们品尝到美味佳肴。下面，我们来分享一下大蒜烧猪肚的家常做法视频窍门。

材料准备：

猪肚、大蒜、姜、葱、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水等。

步骤：

1. 把猪肚洗净，切成小块，用开水煮10分钟，去除异味。

2. 大蒜、姜、葱切末备用。

3. 热锅凉油，放入花椒煸炒，放入猪肚翻炒至金黄色。

4. 放入葱姜蒜末翻炒，加入适量料酒，炒至猪肚变软。

5. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐和清水，煮开后转小火，炖煮30分钟。

6. 最后放入大蒜末，再次翻炒均匀，出锅即可。

以上就是大蒜烧猪肚的家常做法视频窍门。在烹饪过程中，我们要注意火候的掌握，炖煮时间的长短，以及各种调料的搭配。只有细心认真地操作，才能做出一道色香味俱佳的大蒜烧猪肚。