核桃是一种非常受欢迎的坚果，含有丰富的营养成分，因此备受人们的喜爱。但是，在准备核桃之前，我们需要将其外壳去除，这通常需要使用一些工具。其中，打底工具是必不可少的。

那么，在使用打底工具时，我们应该选择钢丝刷还是鬃毛刷呢？对于这个问题，不同的人有不同的看法。下面，我们就来探讨一下这个问题。

对于钢丝刷，它的优点是刷头较硬，可以快速而有效地清除核桃外壳。此外，钢丝刷还具有较长的使用寿命，且比较耐用。但是，钢丝刷的缺点也比较明显，它容易损伤核桃表面，使得核桃变得粗糙不美观，且容易导致核桃表面出现划痕。

相比之下，鬃毛刷则相对温和一些。它的刷头比较软，不容易损伤核桃表面，可以保持核桃的光滑美观。此外，鬃毛刷还可以使用在其他食材上，比如水果和蔬菜等。但是，鬃毛刷的使用寿命相对较短，需要经常更换。

因此，在选择核桃打底工具时，应该根据自己的需求和使用习惯来选择。如果你追求效率和耐用性，可以选择钢丝刷；如果你更注重保持核桃的外观和质感，可以选择鬃毛刷。当然，也可以两种工具结合使用，根据情况灵活选择。

总之，在清除核桃外壳时，打底工具的作用不可忽视。选择合适的打底工具，可以更好地保护核桃的质量和美观。