腊鸭是许多人喜欢的美食之一，特别是在寒冷的冬季，腊鸭的肉质鲜美，营养丰富。但是，晒干的腊鸭需要煮熟后才能食用。下面就来介绍一下晒干的腊鸭怎么煮着吃。

首先，将晒干的腊鸭洗净，然后将其放入锅中加入适量的清水。接下来，加入一些调料，如姜片、葱段、八角等，可以根据自己的口味加入适量的盐和酱油。然后，将锅放在火上，大火烧开后改小火，煮30分钟左右。

在煮的过程中，可以适当地翻动腊鸭，以保证它受热均匀。当腊鸭变软后，可以用筷子插入肉中，如果没有出血，就可以取出来晾凉备用。

最后，将腊鸭切成块状，放在盘子里，可以用葱姜蒜末和辣椒油拌匀，倒在腊鸭上即可享用。如果想要更加美味，可以配上一些饭菜，或者搭配一杯啤酒，味道更佳。

总之，晒干的腊鸭是一道美味的食品，煮熟后可以保留它的香味和营养。只需按照上面的步骤，就可以轻松地享用一份美味的腊鸭了。