清香猪肉灌汤包是一道美味的传统小吃，不仅外形可爱，而且味道鲜美。今天，我们就来分享一下清香猪肉灌汤包的制作配方及制作过程。

首先，我们需要准备以下材料：面粉、猪肉、鲜虾仁、香菇、葱姜蒜、花生米、鸡蛋、盐、白胡椒粉、生抽、料酒、清水、蚝油、鸡精、香油、醋、糖等。

接下来，我们开始制作清香猪肉灌汤包。首先，将面粉加入适量的清水，揉成光滑的面团，醒发15分钟。

接着，将猪肉、鲜虾仁、香菇等食材剁碎，加入葱姜蒜末、花生米、鸡蛋、盐、白胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、鸡精、香油、醋、糖等调味料，搅拌均匀，制成馅料。

然后，将面团擀成薄皮，将馅料包入皮中，捏成灌汤包的形状。将灌汤包放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

清香猪肉灌汤包出锅后，香气扑鼻，口感鲜美。可以根据自己的口味选择蘸料，如醋、酱油、姜丝等。

以上就是清香猪肉灌汤包的制作配方及制作过程，希望大家尝试制作，品尝美食的同时也享受制作的乐趣。