生石灰是一种常见的建筑用材料，用于制作石灰石砂浆和涂料等。但是，许多人不知道的是，生石灰并不适合直接使用，因为它会与水反应并产生热量。这个过程被称为“石灰烧制”。

当生石灰加水时，它会开始发生化学反应，这个过程通常会持续几天。这个过程称为“熟化”，在这个过程中，生石灰会逐渐变成熟石灰。熟石灰是一种白色粉末状物质，它具有优异的耐久性和抗风化性能，可以用于制作各种建筑材料。

在熟化的过程中，生石灰会逐渐吸收水分，并逐渐变成熟石灰。这个过程需要一定的时间，因此，在使用石灰之前，需要考虑这个时间因素。通常，熟化时间需要几天到几周，具体取决于石灰的质量和环境条件。

总之，生石灰加水会变成熟石灰，但这个过程需要一定的时间。因此，在使用石灰之前，需要考虑熟化的时间。此外，由于石灰的性质和使用方法不同，使用前应先了解相关的知识和技巧，以确保安全和有效性。