成语“动如参商”是形容人的情绪波动极大，变化无常，如同参差不齐的参天高峰一般。参商是指山西省东南部的一座群山，山峰高耸，层峦叠嶂，形状各异，因此被用来比喻人的情绪变化多端。

当人面对某种情境或受到某种刺激时，情绪会随之起伏变化，有时会变得喜怒无常，让人无法预测。比如，有些人在一件小事情上可能会情绪激动，而在一件大事情上却显得冷静淡定，这种情况就可以用“动如参商”来形容。

此外，成语“动如参商”也可以用来形容天气的变化无常，如春天的气温变化大，时而暖和，时而寒冷，就像参差不齐的山峰一样。因此，这个成语也常用来形容气候的反复无常。

总之，“动如参商”是一个生动形象的成语，可以用来形容人的情绪变化和天气的变幻无常，让人们更加深刻地理解这种情况的不可预测性和变化多端。