冷藏库是食品加工和储存的重要设备，其温度标准对于保证食品质量和安全至关重要。通常情况下，冷藏库的温度应该在2℃-8℃之间。

如果温度过高，食品中的微生物会快速繁殖，导致食品变质和腐烂。而如果温度过低，则会影响某些食品的质量，如水果和蔬菜会变得干燥和失去营养。

在冷藏库的使用中，还应注意以下几点：首先，应定期检查温度计的准确性，并随时调整温度控制器。其次，应该对冷藏库进行定期清洁和消毒，以防止细菌滋生。最后，注意不要过度填充冷藏库，应保持适当的通风和空间，以确保冷空气流通。

总之，合适的温度标准是冷藏库正常运作的基础。只有保持适宜的温度，才能保证食品的质量和安全。