毛笔是中华传统文化中不可或缺的一部分，而欧体和颜体则是毛笔书法中常见的两种字体。对于初学者来说，选择练习欧体还是颜体成为了一个值得考虑的问题。

欧体，顾名思义，是一种源自欧洲的字体。它的特点是笔画粗大，形状简单，线条直接，给人一种稳定、坚实的感觉。欧体适合初学者入门练习，因为它的笔画比较粗大，容易掌握，而且在练习过程中还能够锻炼握笔、调节力度等基本技能。

颜体则是一种源自中国的传统字体。它的特点是笔画细腻，线条流畅，具有一定的优美感和艺术性。颜体的练习难度相对较高，需要对笔画的细节和线条的流畅度有一定的把握，对初学者来说需要花费更多的时间和精力去练习。

因此，对于初学者来说，建议先从欧体入手，通过练习欧体来熟悉毛笔的基本技能和笔画的特点。在掌握了一定的基础后，再转向颜体的练习，逐渐提高自己的技艺水平。

当然，选择练习欧体还是颜体，还要考虑个人的喜好和目的。如果是为了提高书法技艺，那么建议从欧体开始练习，逐渐过渡到颜体；如果是为了纯粹的兴趣爱好，那么可以根据自己的喜好来选择。

总之，毛笔书法的练习需要耐心和恒心，无论是欧体还是颜体，都需要不断地练习和探索，在不断地实践中不断提高自己的书法水平。