生黄豆芽是一种营养丰富的食品，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。黄豆芽的制作方法简单易行，只需准备好黄豆、水和容器，就可以在家制作出美味的黄豆芽。

首先，我们需要准备好黄豆。将适量的黄豆洗净后，放入容器中浸泡6-8小时，让黄豆充分吸收水分。浸泡时间不要过长，否则会导致黄豆发霉。

接下来，将浸泡好的黄豆倒入容器中，宽口的碗或盆都可以。将黄豆均匀地撒在容器底部，厚度不要超过2厘米。然后用清水将黄豆浸泡，保证黄豆完全被水覆盖。

接下来，将盖子盖在容器上，并将容器放置在通风良好的地方。每天需要换水1-2次，保证黄豆芽的生长环境湿润。在温暖的环境下，黄豆芽的生长速度会更快。

大约在3-5天后，黄豆芽就可以收获了。此时，黄豆芽已经长出了2-3厘米长，可以用剪刀把它们剪下来，洗净后就可以食用了。

总的来说，制作生黄豆芽非常简单，只需要准备好黄豆、水和容器，就可以在家制作出营养丰富的黄豆芽。但需要注意的是，制作过程中要保证环境卫生，避免黄豆芽受到污染。